麺屋一慶

塩ラーメンの評判のお店と聞き行ってみました。食べログで表彰されるほどのお店らしい！
入るとカウンター席で約10席程度で3人並んで待っていた。ちょっとカッコイイ大将らしき人がカウンター内側で一人ですべて切り盛りしていた。確かに1人じゃ10人程しか対応できひんのかも。
もちろん塩ラーメンを注文
できるまで10分くらい待ったかも。お腹空いていたのでかなり長く感じた。塩ラーメンだけに塩分強め、塩ラーメンなのに意外にも濃厚な味でもさすが！とっても美味い(o^～^o)
カッコイイ大将
店の雰囲気も割にお洒落で
ラーメンも美味しい
これは女性にも大いにウケそうだ。

そば処藤村

大学時代の同期生3人で2年ぶりに再会しお昼を食べに行きました。
お店は滋賀県の八日市インターから車で20分くらいのところにありました。同期の1人が絶賛のお店です。
まずはざるそば(800円)を注文。十割そばもありましたが、とりあえず普通のを。しっかりコシのある麺でした。そうそうこの店には天麩羅そばなんてメニューはありませんでした。そば一筋
唯一おろしそばだけあったかな
せっかくなので温かいそばも試してみようとかけそばを注文し、さらにソバガキもたのみました。
実はソバガキは食べたことがなくどんなものかも知らなかった。友人からそばを練ったものだと聞かされ、わさび醤油でいただきました。
ソバガキ美味い(o^～^o)
そばの麺は温かいそばのほうがあってたかも。ざるそばは十割そばがベストかもね！
といってもレベルの高い素晴らしいお店でした。

なないろのお昼ご飯

ランチがあるってことで行ってみました。お肉と魚のどちらかを選べて、迷いなく魚にしました。そりゃあなないろなら、魚にするよね。
魚はカンパチでした。金鮭だったのですが残り1だったので。
立派なカンパチにてんぶらやサラダ、最後にデザートまでありました。魚も野菜もいつも素材がいいんですよ。あの素材で1000円はやっぱ安いです！儲けがほとんどないんでは…？
味付けが少し濃厚めに思えます。もう少しあっさりしたものと組合わさるともう言うことなしですね。

百姓屋のいなか料理『いし田』

亀岡の山奥、東別院町にある手打ちそばいし田へ行ってきました。
ざるそば定食1100円を注文。3品のおかずとご飯にざるそばでした。
おかずは卵焼き、酢の物、佃煮といった少し質素な感じの昔を思い出しそうなものでした。
味は美味しかったです。ご飯は少しお焦げもあってなかなか良い感じ。
前回行った時は2時を過ぎていて蕎麦が売り切れる程の人気ぶり。土日は結構人で混むようですね。
車も、神戸ナンバーもあって遠方からも来られているようです。

自家製梅酒

今年も梅酒を作ることになりました。
昨年は、ハチミツ泡盛仕込みと普通のホワイトリカーの2種類でした。今年はブランデー仕込みにしてみ
ます。
梅は実家の梅の木の梅で、1.2kgありました。瓶はホームセンターで4㍑のものを購入。氷砂糖は550g、酒はサントリーの果実酒用ブランデーで1.8㍑です。アルコール度数は35度ほどありました。
梅を収穫後数日置いて、いい香りがして熟した頃によぉーく洗って、竹串で丁寧にヘタを取り除きました。
水気をしっかり拭き取った後、瓶に氷砂糖とともにしきつめてお酒を入れて完成。来年を楽しみに床下に入りました。

北海道産

北海道から実家へ毎年送られてくるアスパラ。
この時期の北海道産アスパラは生で食べれるくらい甘く美味しい(o^～^o)

はる遊食堂の魅力

以前に書いたことがある『はる遊食堂』
2年前4月に初めて訪れて以来、ちょくちょく行くようになりました。最近はオーナーにも顔を覚えていただいているようで、時々話すようにもなりました。
初めて行った頃は石焼きシチューハンバーグをいつも注文していましたが、最近はその日の気分でいろいろ注文が変わります。それだけどのメニューも美味しい(o^～^o)ということです。
最近のお気に入りは若鶏の七味揚げ、豚の角煮、明太子のだし巻き卵など。
人気のハンバーグやタルタルソースだけでなく、すべてのメニューが手づくりなところは断然魅力ですね。
心配は最近お客さんが増えている気がするところ。あまり知られすぎて土日はいっぱいなんてことにはなってほしくないなぁ～。

朝堀り筍

実家近くの山で母が掘ってきた筍をもらいました。実家では筍ごはんと木の芽合えを家で昨夜の晩御飯は鶏肉や小芋らと炊き合わせとサンド豆との胡麻和えにしました。
さすがに新鮮で美味しい(o^～^o)
筍づくしでした～

茨木きんせいラーメン

コンビニで売っているカップ麺で『優勝茨木きんせいラーメン』というのがあった。最初は長野のコンビニで見つけたのでビックリ！これって大阪の茨木？なんて疑いながらみると、うどんで有名な『唐庵』の近くでした。
カップ麺もなかなか美味しかったので、早速食べに行ってみました。
メニューから注文したのはカップ麺の焦がし味噌ではなく、豚骨煮干しラーメンでハンチャンセットにしてチャーハンもいただきました。
和風あっさりが売りのラーメン屋さんのようでしたが、かなりこってり味。塩ラーメンも少し味見しましたがこってり味でした。
味はとっても美味しかったです。つけめんもあって次はそちらもたべてみたい。野菜大盛り無料などいろいろとサービスもありましたし。
チャーハンも美味しかったですよ！でも箕面ラーメンと比べるとチャーハンは箕面の勝ちかな～。唐揚げも食べてみたかった。

黒牛

黒牛を開けた。日本酒らしいコクと旨味のあるそのくせ飲みやすい美味しい酒でした。

黒姫駅前の蕎麦屋さん

黒姫からの帰りに駅前の酒屋さんでお目当てのお酒を買った後、向かいにあった蕎麦屋さんに入りました。
天ぷら蕎麦(700円)を注文
誰もお客さんいなかったのにお店の方はバタバタと忙しそう…。どうやら上で宴会が入っていたようです。
注文してから出てくるまでに少し時間がかかったからと温泉卵と豚肉の生姜焼きまでサービスしていただきました。
700円でこのボリュームの天ぷら蕎麦、味もよかった。
また帰りに訪れたいですね～

この店で『かんずり』という香辛料を見つけました。唐辛子と糀と柚子と塩で3年寝かしたもの。早速、胡瓜と和えて食べてみました。鍋の出汁にとかし込むもよし、色々と便利に使えそうです。

八方のココア

八方尾根スキー場ゴンドラのりばのそばにあるカフェド4260
ここのウィンナーココアは絶品だ！
昔、岩岳に毎年来ていた頃に1日は八方滑ろうとみんなでタクシーに乗ってきた時にここでココアを飲んだことを思い出しました。

梅酒(黒牛仕立て)

「お待たせしました。入荷しました。」と書かれて西武で売っていました。黒牛は和歌山の少し南で海南市にある日本酒の美味しい蔵は知っていました。その黒牛仕立てにひかれ買いました。
もちろん梅は和歌山県産南高梅。その梅をまずは焼酎に漬け込み十分にエキスを抽出した梅酒に黒牛の原酒とブレンドし再熟成させるという手間のかかったこだわりの梅酒だった。
飲んでみると甘いブランデーに感じる。本当に日本酒仕立てか？と思いました。やわらかで味わい深く梅の香りもほんのり、「美味しい～＼(*^▽^*)/」と自然と声に出てしまいます。
黒牛の日本酒も飲みたくなりました。

ラーメン『うらや』

カルフールに行った帰りに新しくオープンしたラーメン屋さんに入ってみました。
小さな店ですが駐車場は4台ありました。中に入るとカウンター席２席分しかあいてなくって結構繁盛していました。ラーメンは2種類で豚骨を使用せずに鶏殻ともみじで白濁したスープを仕上げたものと魚出汁で仕上げた塩ラーメンでした。後はそれぞれのラーメンにトッ
ピングが変わる感じのメニューです。
ラーメン以外に唐揚げや炒飯、卵かけご飯などセットなどもありました。
注文したのはうらやラーメン。鶏殻スープの具だくさんタイプで唐揚げセットにしました。
細くてコシのある麺、スープはやらかく後味がしつこくない感じ。もやし、ネギが新鮮でメンマの味付けがよかった。チャーシューもgood!!でした。
そして唐揚げも、やわらかくそして油っこくなく美味しかった(o^～^o)
お店の方はもともと中華をされていたそうで唐揚げなんかは得意なんだそうです。
また是非行きたいお店でした。

八角鍋

最近オープンしたお店『八角鍋中村屋』気になってたところですが入ってみました。
お店の入口にはメニューもなにもない。鍋なんだろうけど～どんな？値段は？
ドキドキしながら店の中に入った。じゅうじゅうと鉄板で焼くような音が聞こえる。焼肉屋さんか？鍋では？
案内されて席に座るとメニューは飲み物とトッピングのメニュー。ん？どーするん。どこまでも不思議な店です。女性の店員さんが水とおしぼりを持って来られ、不思議な顔をしている私達にやさしく説明してくれました。
八角の鉄板鍋にキャベツともやしがのっていてそれが基本。それにトッピングメニューからいくつかお肉や麺類などを選択して注文する。具材の上にお味噌がのり、野菜から出るお水と味噌とで煮込む鉄板鍋だそうです。
上ロース牛と限定のサイコロステーキ、中華そば玉、それにライス大をつけて注文しました。
火を入れて砂時計が落ちきるまで3分何もしてはいけません。焦げないのかと不安になりながら待った。3分過ぎると味噌を肉に絡め野菜から少し出てきた水と混ぜるが、水少なくない？焦げるよ！大丈夫？アタフタしながら煮込んだ。
さあー食べるよ～
うん！美味しい(o^～^o)
でも味噌濃いです。ご飯がたくさんいる。水も。麺2玉にしたらもう少し薄まったかな。
サイコロステーキはもう少し火が通って欲しかった。豚肉も注文したらよかったかも。途中追加ができないから調整が難しいね。
食事後半はやはり味噌の濃い味と塩辛さが強くご飯とお水なしではもう食べられなくなりました。煮込む際にコップ半分の水と蓋をすることで水分も確保できて蒸し焼き感じになったほうが、もっと美味しくなるんじゃないかなと思いました。
店員さん達はとても感じのいい方々でよかったです。帰りに会計を済ますと一組にひとつずつ差し上げているんですと熊をもらいました。なかなかかわいい熊さんです(*^-^*)
ポイントカードとかでなく熊さんってところがこの店のよさですね～
最初のキャベツともやしにピーマンや玉ねぎも入れてはなど、まだまだ改良点もありそうなお店ですが、今後に期待ですね。
帰りはお腹一杯で苦しかった(゜\x92亜\xAC)
ごちそうさまでした！

活魚 日本海

げげげの街を出て国道431号線を米子に向かって走っているとふと対向車線側に見えたお店。なんとなくあそこで晩飯！と決定しUターンして入りました。お店に入ったのは7時少し前。連休中のせいか、いや情報誌に載っているのか？よくわかりませんがなんと10組くらい待っておられました。店内はわりと広かったのでそのうち入れるかと待つことに。しかしながら、料理は遅い・・・回転は悪いとなかなか次のお客さんを呼んでくれません。結局席に通されたのは8時10分頃でした。日本海膳（2,520円）とお刺身膳（2,100円）を注文しました。
しばらくすると隣の席に座っておられた年配のご夫婦に運ばれてきたのがどうもお気軽膳（1,680円）
「げ！お気軽膳であのボリューム・・・。）
それから待つこと20分8時45分頃やっと私達の料理がやってきました。実に約2時間待ち。うーん腹も減るよ。
そして日本海膳はこれ！

これ食べきれるか？
京都から来たと言っていたお客さんの1人が、地元の友達におススメされたお店だと言っておられたのが聞こえていましたが、さすが地元の方おすすめの店。味もボリュームも文句なし。連休などで混でなければ良いお店ですね。平日昼のランチメニューがまた安い！また来てみたいお店でした。

自家製梅酒30年もの

実家の納屋に約30年程前に漬けた梅酒がある。子供の頃、紅茶に少し入れて飲んだ記憶がある。しかしそれ以降納屋に掘りっぱなしにされ誰も手を出さなかった。先日納屋に置かれているのを発見し、今日持って帰ってきました。
早速、おそるおそる飲んでみた。梅の渋みが少しキツく梅臭い感はあるが甘さも味も悪くない。渋みと梅臭さは好みが分かれるかもしれないけどなかなか立派なものだ。飲んでしまうのはなんだか勿体ない気もするくらい。贅沢な一品です。

みーとはうす能勢

うわさの焼肉屋さんにランチに行ってみました。限定15食の切り落とし１５０ｇいろいろ部位にしてみました。1200円です。この季節、冷麺にも心引かれましたが・・・。せっかく焼肉食べにきたのだしねぇｗ
キャベツのサラダ、ご飯大盛り、ワカメスープ、キムチがセットです。
味は美味しかったですが、問題が。テーブルの鉄板が小さくて焼く面積がなさ過ぎたことです。5人で行ったので肉2枚ずつ焼くと10枚。もう何も焼けません。テーブルも空いてたので分かれて座るべきでしたね。

自家製

梅酒をつけました。
梅は実家で穫れたもの頂きました。1つはホワイトリカーでもう１つは泡盛でつけています。泡盛は氷砂糖を使用せず蜂蜜漬けにしました。1年から3年くらい寝かすとよいとありますが、さてさていつまで置いとけるかな・・・

顔面焼き

回転寿司でハマチの顔面焼きなんてメニューがあったので、注文してみました。皿にのりきれない大きさですよ。これで105円は安い？食べるとこあんまりないけど、脂が一杯のってて結構なボリュームでした。

野菜焼き

昼から堺まで行った帰り、大阪駅で降りて阪神百貨店へきました。
小腹が空いたので、野菜焼きを食べたよー。前に食べたのはきっと20年くらい前かも。あの時はめちゃウマだと思ったが・・・今日はウマ止まり？美味いのはまちがいないけどちょっとキャベツ少なめ？高騰の影響かなぁ？
でも懐かしかった(^o^)

マンゴスチン

マンゴスチンって果物。とても上品な味で大好物の１つです。
スーパーに売ってたらしく買ってきてくれました。タイ産で1個78円。
冷凍庫で凍らせてシャーベットにして食べました。

天六

天六といえばお寿司というくらいお値打ち価格の寿司屋さんが軒を連ねる。有名なとこらに春駒・すし政・奴ってとこらへんかな。
昨日はすし政へいった後、一緒にいった方から美味しい湯豆腐のお店があるとききみんなで食べに行きました。天神橋筋商店街の一つ北側の通りを歩くとほかにも何軒か湯豆腐のお店がありました。まだまだいろいろ美味しいところはたくさんありそうな天六界隈。またこのメンバーで行きたいですね(^o^)

入村、まだま村

まだま村へ行ってきました。
山ん中のお店なのにお客さん結構たくさんいらっしゃいました。下調べもせず来て、また1時を過ぎていたので、ランチってあるんですか？予約してませんが・・・と聞くとまだランチありますよとのことでした。1日限定20食の『縄文ランチ』（1500円）をいただきました。地元産とれとれ新鮮野菜を中心とした無添加食品で、山菜やフキ、ウド、菜の花、筍等々20種類程でした。味付けは濃いめで、素朴さはなかったけど美味しかったです。ボリュームがもう少し必要でしたね。少し足らなかった・・・(^^;)
このほかにもカレーライスとお蕎麦がありました。お蕎麦はそば粉を使用せず黒米で作った少し変わった蕎麦、カレーも同じ黒米を使ったカレーのようです。後、手作りケーキはバナナ・リンゴ・ゴマとサツマイモの3種類あってどれも500円。次回ぜひ食べてみたいです。

下鴨名物

13時開始の流鏑馬神事を観に下鴨神社にやってきました。
下鴨名物の加茂みたらしを食べてお腹は満足です。うーんでもそんなに美味しいみたらしでもなかった(^^;)

GREENBURG

耳鼻科の帰り、たまたま通りかかったので買ってみました。
キャラメリゼ（980円）を買おうとしたのですが5分ほど時間かかるって言われて、プレーン（880円）にしました。
まずは味見だし、プレーンで正解だったかな。
美味しかったです。ふわふわと表現されている通りでした。
バウムクーヘンだけにしっとりズッシリ感がお好みの方には少し物足りない感じがあるかもしれません。好みですな。私はどちらも好きです。

大信州（番外品）

先日黒姫の酒屋さんで買ってきた『大信州（番外品）』と今回戸隠の酒屋さんで買ってきた『大信州（超辛口純米吟醸）』番外品も同じ純米吟醸でした。
昨夜、番外品を飲んでみましたよ！
口当たりが良くってめっちゃ美味しい(*^_^*)
さすが大信州です。超辛口純米吟醸はまた飲んでみて後日報告しますね！

続報天満天神梅酒大会2010

天満天神梅酒大会2010の中間発表が出ていた。1位は『鶴梅　完熟にごり』
うん確かに美味しかった。桃の香りのしたやつね。ラベルがほわほわしてて桃の肌触り。温かそうって感じの。
でも、梅酒というか桃酒ともいえる感じは、梅の本来の味を超えてないかな。
今年の梅酒大会。なんと土曜日には行列だったようですね。入場に40分待ちや1時間待ち、そして飲む時間も30分と制限されていたとか。初日は朝10時に入場した人が4時終了までずっと飲み続けた人もいたらしいよ。土曜に行かれた方はお気の毒でした。
さてさて、今年は清福梅酒が中間発表とはいえ10位にランクイン。やっぱ王道ですよ！三重大学も美味しかった1本ですよね！

天満天神梅酒大会

大阪天満宮で行われていた梅酒大会行ってきましたよ。
そうそう、みなべの梅林でも11日に実施されていたやつね。
梅酒の試飲会です！300種類くらいあって飲み放題ですよ。飲んだ中で美味しいと思われるもの5つを投票、また、ビジュアルのよいものを1つ投票します。たくさん飲んでると最初に飲んだのはどんな味だったか忘れてしまい、また再確認に飲みに行ってしまいました。
こんだけの梅酒を試飲できるのは本当に幸せです。中には唐辛子の入った辛いものなど変わった梅酒もありました。飲んでいてわかったのは自分が美味しいと思うものは概ね日本酒ベースのものが多いことでした。
自分が特に気に入ったのは誉国光の２００９梅酒。また、いつも飲んでる沖縄、清福酒造の泡盛梅酒はやはりさすがだと再認識しました。昨年1位の木内梅酒は出品されていません。なんでだろう？例年上位の八木酒造とろとろ梅酒は名前の通りとろとろ。甘いの大好きな私ですが少し甘過ぎかなぁ。同じ八木酒造の赤短の梅酒のほうが美味しかった。
さて、投票も済んで帰りに誉国光を買って帰ろうと販売コーナーへ行くと、販売はほとんど1本とか2本とかで数がなくって、残念ながら誉国光は売り切れていました(;_;)
なんとか泡盛梅酒は残ってました。近くの沖縄物産店でも売ってましたが、直売のせいか少し安かったです。ここ数日は泡盛梅酒を楽しみますよ。
また、来年も行きたいですね。販売数を増やしてほしいなぁ・・・

1食分の冷凍食品

100円ローソンの焼きめしが最近のお気に入り。お昼に食べることも多い。セブンイレブンの100円冷凍食品を買ってみた。たい焼き2個で100円。お皿に載せてレンジで1分ちょっとだ。小腹が空いたときのおやつにベスト。味も悪くなかった(^_^)/